中国“海鲜第一大省”，原来是它
我要评论谁来帮我们实现“海鲜自由”？原来是它
每经记者|肖纯 每经编辑|刘艳美
双节同庆，一顿丰盛的中国家宴自然是少不了的团圆仪式。而宴席之上，海鲜海鲜常常是原来是它当之无愧的“硬菜”与主角。
说到海鲜，中国谁来帮我们实现“海鲜自由”？海鲜
很多人首先想到的可能是广东。的原来是它确，早年不少内陆居民正是中国通过遍地开花的粤菜馆，完成了对海鲜的海鲜“初识”。
但若从产量来看，原来是它真正的中国“海鲜大省”另有其名。根据国家统计局数据，海鲜山东2023年以790.51万吨的原来是它海水产品产量，稳居中国海鲜产量榜首。中国
只占中国陆地国土面积1.63%的山东，拥有中国近六分之一的海岸线，近海海域面积17万平方千米，比山东陆地面积更大。
福建以787.83万吨的产量屈居第二，仅落后山东不到3万吨。虽在总产量上略逊一筹，福建却在“人均产量”和“人均消费量”上双双夺魁。同时，福建海鲜也保持着“出口连续十年全国第一”的成绩。
除了山东、福建，浙江、广东、辽宁也是海鲜大省。
同一片大海，海鲜却不同：山东、辽宁盛产鲍鱼、海参、海肠；浙江、福建主打带鱼、黄鱼、梭子蟹；广东则盛产远洋鱼类。
论海鲜产量，山东比广东多了300万吨，但论水产产量，广东才是“第一省”。除了478.15万吨海鲜，广东还出产了445.87 万吨河鲜（淡水水产），924.02万吨的水产总量，也一举超过山东。
广东有中国最长的海岸线，但珠三角河汊纵横的地形以及桑基鱼塘的传统，让河鲜毫不逊色，顺德鱼生、中山脆肉鲩也是粤菜代表。
海鲜与河鲜产量相加后，水产总量前五名省份分别是广东、山东、福建、浙江及湖北。
比较意外的是湖北，“千湖之省”以湖为海，水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。其中湖北淡水虾蟹产量145.68万吨，高居全国第一，坐实了小龙虾大省的地位。
内陆另一个变量来自新疆。新疆18.4万吨的水产产量，超过了陕西、甘肃、宁夏、青海，成为西北水产第一省份。
近年来，新疆一直在闷声干大事，把戈壁“爆改”成渔场。这还不够，新疆又开始将水产养殖场建到沙漠边缘，在水沙交界处养起“海鲜”。
也许不久的将来，除了北方海鲜的鲜甜与南方海鲜的丰盛，餐桌上将出现越来越多的“新疆惊喜”。
封面图片来源：摄图网_501273595
相关文章
记者日前从市科技局获悉，去年泉州高新技术企业培育工作取得新突破，全市高新技术企业数量达508家，比上一年增长30.3%。海峡网3月21日讯 泉州网记者王树帆 通讯员王燕双）记者日前从市科技局获悉，去年2025-10-11
近日，由泉州市鲤城生态环境局宣传小组自主设计、研发的原创表情包“鲤小宝”正式出炉，引发不少网友点赞和好评。海峡网3月6日讯 泉州网记者张素萍 通讯员陈嘉斌 文/图）近日，由泉州2025-10-11
昨日，泉州历史文化中心第三批丛书举行首发式。此次首发的14部著作涉及面广，展现了泉州悠久的历史文化底蕴。海峡网2月22日讯 泉州网记者陈智勇）昨日，泉州历史文化中心第三批丛书举行首发式。此次首发的142025-10-11
近日，从湖南省足球协会超级联赛简称“湘超联赛”）益阳队传来喜讯，长沙航空职业技术学院通用航空器维修2303班李灿龙凭借出色的足球技艺与稳定的赛场表现，成功入选益阳队，并在征战湘超联赛的首场比赛中打进关2025-10-11
10月8日，在首届国际足联女足冠军杯预选轮中，武汉车谷江大女足凭借顽强的斗志，以1比0力克新西兰奥克兰联队，成功晋级第二轮，也由此成为这项全新国际赛事中首支赢得胜利的球队，书写了中国女足俱乐部的新篇章2025-10-11
3月19日晚，搭乘航班的一批鲜活海鲜运抵泉州晋江国际机场，这一次是爆红网络、“说走就走”的皮皮虾。“皮皮虾我们走吧。”“去哪儿？&rdquo2025-10-11
最新评论